В Госветслужбе ЛНР рассказали, сколько могут храниться овощи и фрукты (таблица)

Для безопасной продажи растительной продукции на рынке зимой торгующим обязательно нужно соблюдать ветеринарно-санитарные правила для агропродовольственных рынков и не допускать подмораживания растительной продукции. В Государственной ветеринарной службе ЛНР 30 ноября рассказали, при каких условиях и как долго можно хранить овощи и фрукты.

Даже недолгого понижения температуры ниже нуля достаточно, чтобы овощи подморозились. В дальнейшем после размораживания они очень быстро портятся. Существуют оптимальные условия хранения и реализации овощей и фруктов для их более длительной сохранности.

Наименование продукта	Условия хранения продукта
	Температура хранения, С0	Относительная влажность, %	Допустимый срок хранения
Апельсины	+2 +8	85-90	2-4 месяца
Бананы, ананасы (зрелые)	+8 -11	85-95	1 неделя
Картофель	+2 -4	90-95	6-9 месяцев
Корнеплоды	0 -1	90-95	7-8 месяцев
Капуста	0 -1	90-95	7-8 месяцев
Лук и чеснок	-1 -3	75-80	6-8 месяцев
Томаты	0	90-95	4 месяца
Лимон	+2 -3	85-90	4-6 месяцев
Мандарины	+1 -2	85-90	2-5 месяцев
Яблоки зимние	-1 -0	90-95	3-9 месяцев
Тыква	+1 -15	70-75	4 месяца

© miaistok.su